Vanillin
Nombre del artículo: Vanillin
Descripción: Vanillin is a phenolic aldehyde with the chemical formula C8H8O3. It is the primary component of the extract of the vanilla bean and has a role of a plant metabolite, a flavouring agent,
Grupo: Additives
Número CAS: 121-33-5
Número EC: 204-465-2
Sinónimos:

4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyde, Vanillin, VANILLIN CRYSTALS FOOD, VANILLIN FOOD, FLAVOUR VANILLA CUSTARD 75016-32, FLAVOUR VANILLA CUSTARD 75016-33, VANILLIN POWDER FOOD, FLAVOUR VANILLIN FOOD, Vanillin NF, 3-Methoxy-4-hydroxybenzaldehyde with 0.5% calciumstearate, Benzaldehyde, 4-hydroxy-3-methoxy-

Nombre según la IUPAC: 4-hydroxy-3-methoxybenzaldehyde
Fórmula molecular: C8H8O3
Peso molecular: 152.149 g/mol
Punto de ebullición: 170ºC (15 mmHg)
Punto de ignición: 147ºC
Punto de fusión: 81-84ºC
Solubilidad: 11 mg/mL at 25 °C (water)
Densidad: 1.06 g/cm3
Código HS: 2912410000
Declaraciones de Riesgo: R22

Proveedor(es): 42

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