Nome do produto:
Vanillin
Descrição:
Vanillin is a phenolic aldehyde with the chemical formula C8H8O3. It is the primary component of the extract of the vanilla bean and has a role of a plant metabolite, a flavouring agent,
Grupo:
Additives
Número CAS:
121-33-5
Número EC:
204-465-2
Sinônimos:
4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyde, Vanillin, VANILLIN CRYSTALS FOOD, VANILLIN FOOD, FLAVOUR VANILLA CUSTARD 75016-32, FLAVOUR VANILLA CUSTARD 75016-33, VANILLIN POWDER FOOD, FLAVOUR VANILLIN FOOD, Vanillin NF, 3-Methoxy-4-hydroxybenzaldehyde with 0.5% calciumstearate, Benzaldehyde, 4-hydroxy-3-methoxy-
Nome IUPAC:
4-hydroxy-3-methoxybenzaldehyde
Fórmula molecular:
C8H8O3
Peso molecular:
152.149 g/mol
Ponto de ebulição:
170ºC (15 mmHg)
Ponto de inflamação:
147ºC
Ponto de fusão:
81-84ºC
Solubilidade:
11 mg/mL at 25 °C (water)
Densidade:
1.06 g/cm3
Código HS:
2912410000
Declarações de risco:
R22
Fornecedores: 23
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