Nom du produit:
Sodium 2-hydroxy-3-methylbutyrate
Groupe:
Food additives
Numéro CAS:
57768-96-4
Numéro EC:
260-937-8
Synonymes:
EINECS 260-937-8, Sodium a-hydroxyisovalerate, Sodium 2-hydroxy-3-methylbutyrate,
Nom d’après UICPA:
sodium;2-hydroxy-3-methylbutanoate
Formule moléculaire:
C5H9NaO3
Masse moléculaire:
140.113 g/mol
Point d’ébullition:
237.6ºC at 760mmHg
Point d’éclair:
111.8ºC
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Fournisseurs: 19
Univar Solutions GmbH
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Sodium 2-hydroxy-3-methylbutyrate
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