Dipotassium hydrogen citrate
Nom de l'article: Dipotassium hydrogen citrate
Groupe: Food additives
Numéro CAS: 3609-96-9
Numéro EC: 222-775-6
Synonymes:

1,2,3-Propanetricarboxylic acid,2-hydroxy-,dipotassium salt, Dipotassium hydrogen citrate,

Nom d’après UICPA: dipotassium;3-carboxy-3-hydroxypentanedioate
Formule moléculaire: C6H6K2O7
Masse moléculaire: 268.304 g/mol
Point d’ébullition: 309.6ºC at 760mmHg
Point d’éclair: 155.2ºC
Signaux: Warning

Fournisseur(s): 32

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