Dipotassium hydrogen citrate
Artikelname: Dipotassium hydrogen citrate
Gruppe: Food additives
CAS-Nummer: 3609-96-9
EC-Nummer: 222-775-6
Synonyme:

1,2,3-Propanetricarboxylic acid,2-hydroxy-,dipotassium salt, Dipotassium hydrogen citrate,

IUPAC-Name: dipotassium;3-carboxy-3-hydroxypentanedioate
Molekularformel: C6H6K2O7
Molekulargewicht: 268.304 g/mol
Siedepunkt: 309.6ºC at 760mmHg
Flammpunkt: 155.2ºC
Signale: Warning

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