Dipotassium hydrogen citrate
Nome do item: Dipotassium hydrogen citrate
Grupo: Food additives
Número CAS: 3609-96-9
Número EC: 222-775-6
Sinônimos:

1,2,3-Propanetricarboxylic acid,2-hydroxy-,dipotassium salt, Dipotassium hydrogen citrate,

Nome IUPAC: dipotassium;3-carboxy-3-hydroxypentanedioate
Fórmula molecular: C6H6K2O7
Peso molecular: 268.304 g/mol
Ponto de ebulição: 309.6ºC at 760mmHg
Ponto de inflamação: 155.2ºC
Sinais: Warning

Fornecedor(es): 35

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