Artikelname:
Sodium (±)-2-hydroxy-4-methylvalerate
Gruppe:
Food additives
CAS-Nummer:
61499-04-5
EC-Nummer:
262-823-3
Synonyme:
sodium 2-hydroxy-4-methyl-pentanoate, EINECS 262-823-3,
IUPAC-Name:
sodium;2-hydroxy-4-methylpentanoate
Molekularformel:
C6H11NaO3
Molekulargewicht:
154.14 g/mol
Siedepunkt:
251.3ºC at 760 mmHg
Flammpunkt:
120.1ºC
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