Nom de l'article:
Tetrahydro-5-hydroxy-2H-pyran-2-methanol
Groupe:
Food additives
Numéro CAS:
94249-15-7
Numéro EC:
304-389-0
Synonymes:
2-hydroxymethyl-5-hydroxytetrahydro-2H-pyran, EINECS 304-389-0, 1,5-anhyro-3,4-dideoxyhexitol, Tetrahydro-5-hydroxy-2H-pyran-2-methanol,
Nom d’après UICPA:
6-(hydroxymethyl)oxan-3-ol
Formule moléculaire:
C6H12O3
Masse moléculaire:
132.158 g/mol
Point d’ébullition:
275ºC at 760mmHg
Point d’éclair:
120.1ºC
Densité:
1.168g/cm3
Aucune information disponible pour le moment