Artikelname:
Tetrahydro-5-hydroxy-2H-pyran-2-methanol
Gruppe:
Food additives
CAS-Nummer:
94249-15-7
EC-Nummer:
304-389-0
Synonyme:
2-hydroxymethyl-5-hydroxytetrahydro-2H-pyran, EINECS 304-389-0, 1,5-anhyro-3,4-dideoxyhexitol, Tetrahydro-5-hydroxy-2H-pyran-2-methanol,
IUPAC-Name:
6-(hydroxymethyl)oxan-3-ol
Molekularformel:
C6H12O3
Molekulargewicht:
132.158 g/mol
Siedepunkt:
275ºC at 760mmHg
Flammpunkt:
120.1ºC
Dichte:
1.168g/cm3
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