Tetrahydro-5-hydroxy-2H-pyran-2-methanol
Nombre del artículo: Tetrahydro-5-hydroxy-2H-pyran-2-methanol
Grupo: Food additives
Número CAS: 94249-15-7
Número EC: 304-389-0
Sinónimos:

2-hydroxymethyl-5-hydroxytetrahydro-2H-pyran, EINECS 304-389-0, 1,5-anhyro-3,4-dideoxyhexitol, Tetrahydro-5-hydroxy-2H-pyran-2-methanol,

Propiedades químicas:
Nombre según la IUPAC: 6-(hydroxymethyl)oxan-3-ol
Fórmula molecular: C6H12O3
Peso molecular: 132.158 g/mol
Punto de ebullición: 275ºC at 760mmHg
Punto de ignición: 120.1ºC
Densidad: 1.168g/cm3
Seguridad y protección de salud:
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Proveedor(es): 35

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