Tetrahydro-5-hydroxy-2H-pyran-2-methanol
Nome do item: Tetrahydro-5-hydroxy-2H-pyran-2-methanol
Grupo: Food additives
Número CAS: 94249-15-7
Número EC: 304-389-0
Sinônimos:

2-hydroxymethyl-5-hydroxytetrahydro-2H-pyran, EINECS 304-389-0, 1,5-anhyro-3,4-dideoxyhexitol, Tetrahydro-5-hydroxy-2H-pyran-2-methanol,

Propriedades químicas:
Nome IUPAC: 6-(hydroxymethyl)oxan-3-ol
Fórmula molecular: C6H12O3
Peso molecular: 132.158 g/mol
Ponto de ebulição: 275ºC at 760mmHg
Ponto de inflamação: 120.1ºC
Densidade: 1.168g/cm3
Segurança e proteção de saúde:
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