Nom de l'article:
Sodium Lactate
Description:
Sodium lactate ( C3H5NaO3) is the sodium salt of lactic acid, and has a mild saline taste. It has a role as a food preservative and a food acidity regulator.
Groupe:
Other Specialties
Numéro CAS:
72-17-3
Numéro EC:
200-772-0
Synonymes:
DL-Lactic acid sodium salt, E 325, Natriumlactat, Sodium lactate 60%
Applications:
Consumer use, Personal Care, Paint, Food
Nom d’après UICPA:
sodium;2-hydroxypropanoate
Formule moléculaire:
C3H5NaO3
Masse moléculaire:
112.06 g/mol
Point d’ébullition:
227.6ºC at 760 mmHg
Point d’éclair:
109.9ºC
Point de fusion:
17ºC
Densité:
1.33 g/cm3
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Fournisseur(s): 41
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