Sodium Lactate
Nom de l'article: Sodium Lactate
Description: Sodium lactate ( C3H5NaO3) is the sodium salt of lactic acid, and has a mild saline taste. It has a role as a food preservative and a food acidity regulator.
Groupe: Other Specialties
Numéro CAS: 72-17-3
Numéro EC: 200-772-0
Synonymes:

DL-Lactic acid sodium salt, E 325, Natriumlactat, Sodium lactate 60%

Applications: Consumer use, Personal Care, Paint, Food
Nom d’après UICPA: sodium;2-hydroxypropanoate
Formule moléculaire: C3H5NaO3
Masse moléculaire: 112.06 g/mol
Point d’ébullition: 227.6ºC at 760 mmHg
Point d’éclair: 109.9ºC
Point de fusion: 17ºC
Densité: 1.33 g/cm3
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Fournisseur(s): 41

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