Sodium Lactate
Nome do item: Sodium Lactate
Descrição: Sodium lactate ( C3H5NaO3) is the sodium salt of lactic acid, and has a mild saline taste. It has a role as a food preservative and a food acidity regulator.
Grupo: Other Specialties
Número CAS: 72-17-3
Número EC: 200-772-0
Sinônimos:

DL-Lactic acid sodium salt, E 325, Natriumlactat, Sodium lactate 60%

Anexos: Consumer use, Personal Care, Paint, Food
Nome IUPAC: sodium;2-hydroxypropanoate
Fórmula molecular: C3H5NaO3
Peso molecular: 112.06 g/mol
Ponto de ebulição: 227.6ºC at 760 mmHg
Ponto de inflamação: 109.9ºC
Ponto de fusão: 17ºC
Densidade: 1.33 g/cm3
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