Artikelname:
Sodium Lactate
Beschreibung:
Sodium lactate ( C3H5NaO3) is the sodium salt of lactic acid, and has a mild saline taste. It has a role as a food preservative and a food acidity regulator.
Gruppe:
Other Specialties
CAS-Nummer:
72-17-3
EC-Nummer:
200-772-0
Synonyme:
DL-Lactic acid sodium salt, E 325, Natriumlactat, Sodium lactate 60%
Anwendungen:
Consumer use, Personal Care, Paint, Food
IUPAC-Name:
sodium;2-hydroxypropanoate
Molekularformel:
C3H5NaO3
Molekulargewicht:
112.06 g/mol
Siedepunkt:
227.6ºC at 760 mmHg
Flammpunkt:
109.9ºC
Schmelzpunkt:
17ºC
Dichte:
1.33 g/cm3
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