Nombre del artículo:
Sodium Lactate
Descripción:
Sodium lactate ( C3H5NaO3) is the sodium salt of lactic acid, and has a mild saline taste. It has a role as a food preservative and a food acidity regulator.
Grupo:
Other Specialties
Número CAS:
72-17-3
Número EC:
200-772-0
Sinónimos:
DL-Lactic acid sodium salt, E 325, Natriumlactat, Sodium lactate 60%
Aplicaciones:
Consumer use, Personal Care, Paint, Food
Nombre según la IUPAC:
sodium;2-hydroxypropanoate
Fórmula molecular:
C3H5NaO3
Peso molecular:
112.06 g/mol
Punto de ebullición:
227.6ºC at 760 mmHg
Punto de ignición:
109.9ºC
Punto de fusión:
17ºC
Densidad:
1.33 g/cm3
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Proveedor(es): 38
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