Nom de l'article:
Sodium hydrogen glutarate
Groupe:
Food additives
Numéro CAS:
3343-88-2
Numéro EC:
222-091-8
Synonymes:
Sodium hydrogen glutarate, EINECS 222-091-8, Monosodium glutarate, Sodium glutarate, glutaric acid disodim salt, glutaric acid,sodium glutarate
Nom d’après UICPA:
sodium;5-hydroxy-5-oxopentanoate
Formule moléculaire:
C5H7NaO4
Masse moléculaire:
154.096 g/mol
Point d’ébullition:
302.9ºC at 760mmHg
Point d’éclair:
151.2ºC
Point de fusion:
97.5-98ºC
Densité:
1.316g/cm3
Code SH:
2915900090
Fournisseur(s): 31
Univar Solutions GmbH
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