Sodium hydrogen glutarate
Nome do item: Sodium hydrogen glutarate
Grupo: Food additives
Número CAS: 3343-88-2
Número EC: 222-091-8
Sinônimos:

Sodium hydrogen glutarate, EINECS 222-091-8, Monosodium glutarate, Sodium glutarate, glutaric acid disodim salt, glutaric acid,sodium glutarate

Nome IUPAC: sodium;5-hydroxy-5-oxopentanoate
Fórmula molecular: C5H7NaO4
Peso molecular: 154.096 g/mol
Ponto de ebulição: 302.9ºC at 760mmHg
Ponto de inflamação: 151.2ºC
Ponto de fusão: 97.5-98ºC
Densidade: 1.316g/cm3
Código HS: 2915900090

Fornecedor(es): 31

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