2-hydroxy-3-methylbutyraldehyde
Nom de l'article: 2-hydroxy-3-methylbutyraldehyde
Groupe: Food additives
Numéro CAS: 67755-97-9
Numéro EC: 267-000-2
Synonymes:

EINECS 267-000-2, Butanal,2-hydroxy-3-methyl, 2-Hydroxy-3-methylbutyraldehyde, 2,2-dimethyl-3-hydroxypropanaldehyde,

Nom d’après UICPA: 2-hydroxy-3-methylbutanal
Formule moléculaire: C5H10O2
Masse moléculaire: 102.132 g/mol
Point d’ébullition: 143ºC at 760 mmHg
Point d’éclair: 48.4ºC
Densité: 0.957g/cm3
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Fournisseur(s): 30

2-hydroxy-3-methylbutyraldehyde
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