2-hydroxy-3-methylbutyraldehyde
Artikelname: 2-hydroxy-3-methylbutyraldehyde
Gruppe: Food additives
CAS-Nummer: 67755-97-9
EC-Nummer: 267-000-2
Synonyme:

EINECS 267-000-2, Butanal,2-hydroxy-3-methyl, 2-Hydroxy-3-methylbutyraldehyde, 2,2-dimethyl-3-hydroxypropanaldehyde,

IUPAC-Name: 2-hydroxy-3-methylbutanal
Molekularformel: C5H10O2
Molekulargewicht: 102.132 g/mol
Siedepunkt: 143ºC at 760 mmHg
Flammpunkt: 48.4ºC
Dichte: 0.957g/cm3
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