Sodium hydrogen malate
Nombre del artículo: Sodium hydrogen malate
Grupo: Food additives
Número CAS: 58214-38-3
Número EC: 261-169-6
Sinónimos:

Sodium hydrogen malate

Nombre según la IUPAC: sodium;3,4-dihydroxy-4-oxobutanoate
Fórmula molecular: C4H5NaO5
Peso molecular: 156.069 g/mol
Punto de ebullición: 306.4ºC at 760 mmHg
Punto de ignición: 153.4ºC
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Proveedor(es): 31

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