Sodium 3-methyl-2-oxobutanoate
Nom de l'article: Sodium 3-methyl-2-oxobutanoate
Groupe: Food additives
Numéro CAS: 3715-29-5
Numéro EC: 223-062-2
Synonymes:

sodium,3-methyl-2-oxobutanoate, Sodium 3-methyl-2-oxobutanoate, 3-Methyl-2-oxobutanoic acid,

Nom d’après UICPA: sodium;3-methyl-2-oxobutanoate
Formule moléculaire: C5H7NaO3
Masse moléculaire: 138.097 g/mol
Point d’ébullition: 170.2ºC at 760 mmHg
Point de fusion: 227-230ºC (dec.)
Code SH: 2904909090

Fournisseur(s): 19

Sodium 3-methyl-2-oxobutanoate
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