Artikelname:
Sodium 3-methyl-2-oxobutanoate
Gruppe:
Food additives
CAS-Nummer:
3715-29-5
EC-Nummer:
223-062-2
Synonyme:
sodium,3-methyl-2-oxobutanoate, Sodium 3-methyl-2-oxobutanoate, 3-Methyl-2-oxobutanoic acid,
IUPAC-Name:
sodium;3-methyl-2-oxobutanoate
Molekularformel:
C5H7NaO3
Molekulargewicht:
138.097 g/mol
Siedepunkt:
170.2ºC at 760 mmHg
Schmelzpunkt:
227-230ºC (dec.)