Nom de l'article:
Propyl Gallate
Description:
Propyl Gallate appears as fine white to creamy-white crystalline powder with a faint odor and molecular formula C10H12O5. is an ester formed by the condensation of gallic acid and propanol and it has been added to foods containing oils and fats to prevent oxidation.
Groupe:
Other Specialties
Numéro CAS:
121-79-9
Numéro EC:
204-498-2
Synonymes:
Propyl gallate, Gallic acid propyl ester, 3,4,5-Trihydroxybenzoic acid propyl ester., ester antioxidant
Applications:
Consumer use, Plastics, Food, Laboratory
Nom d’après UICPA:
propyl 3,4,5-trihydroxybenzoate
Formule moléculaire:
C10H12O5
Masse moléculaire:
212.2 g/mol
Point d’ébullition:
448.6ºC at 760 mmHg
Point d’éclair:
181.3ºC
Point de fusion:
146-150ºC
Solubilité:
3.5 mg/mL at 25 °C (water)
Densité:
1.363 g/cm3
Code SH:
29182950
Déclarations de risques:
R22; R43
Déclaration de dangers:
H302; H317
Mise en garde:
P280
Signaux:
Warning
Fournisseur(s): 36
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