Nom de l'article:
Potassium L-glutamate
Groupe:
Other Specialties
Numéro CAS:
24595-14-0
Numéro EC:
246-336-3
Synonymes:
MONOPOTASSIUM GLUTAMATE, L-GLUTAMIC ACID POTASSIUM SALT, MONOPOTASSIUM L-GLUTAMATE, POTASSIUM L-GLUTAMATE, MPG, L-glutamate, POTASSIUM GLUTAMATE, potassiuml-glutamateanhydrous, L-Glutamic acid/potassium,(1:x) salt, L-Glutamic acid hydrogen 1-potassium salt, monopotassium salt of glutamic acid
Nom d’après UICPA:
potassium;(2S)-2-amino-5-hydroxy-5-oxopentanoate
Formule moléculaire:
C5H8KNO4· H2O
Masse moléculaire:
185.22 g/mol
Point d’ébullition:
333.8ºC at 760 mmHg
Point d’éclair:
155.7ºC
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