Potassium L-glutamate
Nombre del artículo: Potassium L-glutamate
Grupo: Other Specialties
Número CAS: 24595-14-0
Número EC: 246-336-3
Sinónimos:

MONOPOTASSIUM GLUTAMATE, L-GLUTAMIC ACID POTASSIUM SALT, MONOPOTASSIUM L-GLUTAMATE, POTASSIUM L-GLUTAMATE, MPG, L-glutamate, POTASSIUM GLUTAMATE, potassiuml-glutamateanhydrous, L-Glutamic acid/potassium,(1:x) salt, L-Glutamic acid hydrogen 1-potassium salt, monopotassium salt of glutamic acid

Nombre según la IUPAC: potassium;(2S)-2-amino-5-hydroxy-5-oxopentanoate
Fórmula molecular: C5H8KNO4· H2O
Peso molecular: 185.22 g/mol
Punto de ebullición: 333.8ºC at 760 mmHg
Punto de ignición: 155.7ºC
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Proveedor(es): 30

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