Nom de l'article:
Gluconic acid
Description:
Gluconic acid (C6H12O7) is an organic compound, a carboxylic acid formed by the oxidation of the first carbon of glucose with antiseptic and chelating properties. It is Commonly found in salts with sodium and calcium.
Groupe:
Other Specialties
Numéro CAS:
526-95-4
Numéro EC:
208-401-4
Synonymes:
Gluconsäure, GLUCONIC ACID 55%, Gluconic acid
Applications:
Food, Metal processing, Pesticide, Detergent
Nom d’après UICPA:
(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoic acid
Formule moléculaire:
C6H12O7
Masse moléculaire:
196.155 g/mol
Point d’ébullition:
102ºC
Point d’éclair:
375.2ºC
Point de fusion:
15ºC
Solubilité:
Solubility in water, g/100ml at 25 °C: 100
Densité:
1.24 (50-52% aq.)
Classe de danger:
8
Code SH:
2918160000
RID/ADR:
UN 3265
Déclarations de risques:
R36/37/38
Fournisseur(s): 46
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