Artikelname:
D-Gluconlactone
Beschreibung:
D-Gluconlactone is a food additive with the E number E575 used as a sequestrant, an acidifier, or a curing, pickling, or leavening agent and its molecular formula is C6H10O6.
Gruppe:
Other Specialties
CAS-Nummer:
90-80-2
EC-Nummer:
202-016-5
Synonyme:
δ-Gluconolactone, 1,2,3,4,5-Pentahydroxycaproic acid δ-lactone, D-(+)-Dextronic acid δ-lactone, DL, D-Gluconlactone, GLUCONO DELTA-LACTONE GRANULAR FOOD, GLUCONO DELTA-LACTONE POWDER FOOD, GLUCOPON 600 CS UP, GLUCOPON 650 EC, GLUCURONO GAMMA-LACTONE FOOD, GLUE
IUPAC-Name:
(3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-one
Molekularformel:
C6H10O6
Molekulargewicht:
178.14 g/mol
Siedepunkt:
446.4ºC at 760 mmHg
Flammpunkt:
192.3ºC
Schmelzpunkt:
151-155ºC
Dichte:
0.6 g/cm3
HS-Code:
2932999099
Bedenkenanzeige:
R21
Lieferanten: 34
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