D-Gluconlactone
Artikelname: D-Gluconlactone
Beschreibung: D-Gluconlactone is a food additive with the E number E575 used as a sequestrant, an acidifier, or a curing, pickling, or leavening agent and its molecular formula is C6H10O6.
Gruppe: Other Specialties
CAS-Nummer: 90-80-2
EC-Nummer: 202-016-5
Synonyme:

δ-Gluconolactone, 1,2,3,4,5-Pentahydroxycaproic acid δ-lactone, D-(+)-Dextronic acid δ-lactone, DL, D-Gluconlactone, GLUCONO DELTA-LACTONE GRANULAR FOOD, GLUCONO DELTA-LACTONE POWDER FOOD, GLUCOPON 600 CS UP, GLUCOPON 650 EC, GLUCURONO GAMMA-LACTONE FOOD, GLUE

IUPAC-Name: (3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-one
Molekularformel: C6H10O6
Molekulargewicht: 178.14 g/mol
Siedepunkt: 446.4ºC at 760 mmHg
Flammpunkt: 192.3ºC
Schmelzpunkt: 151-155ºC
Dichte: 0.6 g/cm3
HS-Code: 2932999099
Bedenkenanzeige: R21

Lieferanten: 40

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