D-Gluconlactone
Nome do item: D-Gluconlactone
Descrição: D-Gluconlactone is a food additive with the E number E575 used as a sequestrant, an acidifier, or a curing, pickling, or leavening agent and its molecular formula is C6H10O6.
Grupo: Other Specialties
Número CAS: 90-80-2
Número EC: 202-016-5
Sinônimos:

δ-Gluconolactone, 1,2,3,4,5-Pentahydroxycaproic acid δ-lactone, D-(+)-Dextronic acid δ-lactone, DL, D-Gluconlactone, GLUCONO DELTA-LACTONE GRANULAR FOOD, GLUCONO DELTA-LACTONE POWDER FOOD, GLUCOPON 600 CS UP, GLUCOPON 650 EC, GLUCURONO GAMMA-LACTONE FOOD, GLUE

Nome IUPAC: (3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-one
Fórmula molecular: C6H10O6
Peso molecular: 178.14 g/mol
Ponto de ebulição: 446.4ºC at 760 mmHg
Ponto de inflamação: 192.3ºC
Ponto de fusão: 151-155ºC
Densidade: 0.6 g/cm3
Código HS: 2932999099
Declarações de risco: R21

Fornecedor(es): 35

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