2-ethylhexyl gallate
Artikelname: 2-ethylhexyl gallate
Gruppe: Food additives
CAS-Nummer: 34531-26-5
EC-Nummer: 252-073-5
Synonyme:

Gallic acid,2-ethylhexyl ester, EINECS 252-073-5, Benzoic acid,3,4,5-trihydroxy-,2-ethylhexyl ester, 3,4,5-Trihydroxybenzoic acid,2-ethylhexyl ester, 2-Ethylhexyl gallate,

IUPAC-Name: 2-ethylhexyl 3,4,5-trihydroxybenzoate
Molekularformel: C15H22O5
Molekulargewicht: 282.332 g/mol
Siedepunkt: 476.5ºC at 760mmHg
Flammpunkt: 174.4ºC
Dichte: 1.183g/cm3
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