2-ethylhexyl gallate
Nom de l'article: 2-ethylhexyl gallate
Groupe: Food additives
Numéro CAS: 34531-26-5
Numéro EC: 252-073-5
Synonymes:

Gallic acid,2-ethylhexyl ester, EINECS 252-073-5, Benzoic acid,3,4,5-trihydroxy-,2-ethylhexyl ester, 3,4,5-Trihydroxybenzoic acid,2-ethylhexyl ester, 2-Ethylhexyl gallate,

Nom d’après UICPA: 2-ethylhexyl 3,4,5-trihydroxybenzoate
Formule moléculaire: C15H22O5
Masse moléculaire: 282.332 g/mol
Point d’ébullition: 476.5ºC at 760mmHg
Point d’éclair: 174.4ºC
Densité: 1.183g/cm3
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Fournisseur(s): 34

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