Nombre del artículo:
2-ethylhexyl gallate
Grupo:
Food additives
Número CAS:
34531-26-5
Número EC:
252-073-5
Sinónimos:
Gallic acid,2-ethylhexyl ester, EINECS 252-073-5, Benzoic acid,3,4,5-trihydroxy-,2-ethylhexyl ester, 3,4,5-Trihydroxybenzoic acid,2-ethylhexyl ester, 2-Ethylhexyl gallate,
Nombre según la IUPAC:
2-ethylhexyl 3,4,5-trihydroxybenzoate
Fórmula molecular:
C15H22O5
Peso molecular:
282.332 g/mol
Punto de ebullición:
476.5ºC at 760mmHg
Punto de ignición:
174.4ºC
Densidad:
1.183g/cm3
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