Artikelname:
1-carboxyethyl stearate
Gruppe:
Food additives
CAS-Nummer:
4253-64-9
EC-Nummer:
224-222-4
Synonyme:
Octadecanoic acid 1-carboxy-ethyl ester, Stearoyl lactic acid, 1-carboxyethyl stearate,
IUPAC-Name:
2-octadecanoyloxypropanoic acid
Molekularformel:
C21H40O4
Molekulargewicht:
356.54 g/mol
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