Nombre del artículo:
Sodium hydrogen tartrate
Grupo:
Food additives
Número CAS:
526-94-3
Número EC:
208-400-9
Sinónimos:
Sodium hydrogen tartrate, Sodium bitartrate monohydrate, sodium,2,3,4-trihydroxy-4-oxobutanoate,
Nombre según la IUPAC:
sodium;(2R,3R)-2,3,4-trihydroxy-4-oxobutanoate
Fórmula molecular:
C4H5NaO6
Peso molecular:
172.069 g/mol
Punto de ebullición:
399.3ºC at 760mmHg
Punto de ignición:
209.4ºC
Punto de fusión:
253ºC (dec.)(lit.)
Código HS:
2918199090
Proveedor(es): 30
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