Sodium hydrogen tartrate
Nome do item: Sodium hydrogen tartrate
Grupo: Food additives
Número CAS: 526-94-3
Número EC: 208-400-9
Sinônimos:

Sodium hydrogen tartrate, Sodium bitartrate monohydrate, sodium,2,3,4-trihydroxy-4-oxobutanoate,

Nome IUPAC: sodium;(2R,3R)-2,3,4-trihydroxy-4-oxobutanoate
Fórmula molecular: C4H5NaO6
Peso molecular: 172.069 g/mol
Ponto de ebulição: 399.3ºC at 760mmHg
Ponto de inflamação: 209.4ºC
Ponto de fusão: 253ºC (dec.)(lit.)
Código HS: 2918199090

Fornecedor(es): 33

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