Nombre del artículo:
Ethyl Maltol
Descripción:
Ethyl maltol is an organic compound, appears as awhite solid with a sweet smell that can be described as caramelized sugar and cooked fruit. Its molecular formula is C7H8O3 and can be used as a common flavourant in some confectioneries.
Grupo:
Other Specialties
Número CAS:
4940-11-8
Número EC:
225-582-5
Sinónimos:
FEMA 3487, veltolplus, ethyl mantol, ETHYL MALTOL, ethyl palatone, ETHYLMALTOL FCCIV, Ethyl Maltol (1 g), 2-ethylpyromeconicacid, ETHYL MALTOL 99+% FCC, Ethyl Maltol (1 g) (FCC), Ethyl Maltol
Aplicaciones:
Consumer use, Personal Care, Food, Cosmetics
Propiedades químicas:
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Nombre según la IUPAC:
2-ethyl-3-hydroxypyran-4-one
Fórmula molecular:
C7H8O3
Peso molecular:
140.14 g/mol
Punto de ebullición:
290.3ºCat 760 mmHg
Punto de ignición:
124.8ºC
Punto de fusión:
85-95ºC
Densidad:
1.261 g/cm3
Seguridad y protección de salud:
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Código HS:
2932999099
Declaraciones de Riesgo:
R22
Proveedor(es): 41
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