Ethyl Maltol
Nom de l'article: Ethyl Maltol
Description: Ethyl maltol is an organic compound, appears as awhite solid with a sweet smell that can be described as caramelized sugar and cooked fruit. Its molecular formula is C7H8O3 and can be used as a common flavourant in some confectioneries.
Groupe: Other Specialties
Numéro CAS: 4940-11-8
Numéro EC: 225-582-5
Synonymes:

FEMA 3487, veltolplus, ethyl mantol, ETHYL MALTOL, ethyl palatone, ETHYLMALTOL FCCIV, Ethyl Maltol (1 g), 2-ethylpyromeconicacid, ETHYL MALTOL 99+% FCC, Ethyl Maltol (1 g) (FCC), Ethyl Maltol

Applications: Consumer use, Personal Care, Food, Cosmetics
Nom d’après UICPA: 2-ethyl-3-hydroxypyran-4-one
Formule moléculaire: C7H8O3
Masse moléculaire: 140.14 g/mol
Point d’ébullition: 290.3ºCat 760 mmHg
Point d’éclair: 124.8ºC
Point de fusion: 85-95ºC
Densité: 1.261 g/cm3
Code SH: 2932999099
Déclarations de risques: R22

Fournisseur(s): 38

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