Sucrose decanoate
Nom de l'article: Sucrose decanoate
Groupe: Biochemicals
Numéro CAS: 31835-06-0
Numéro EC: 250-828-3
Synonymes:

N-DECANOYLSUCROSE, Sucrosedecanoate, SUCROSE MONOCAPROATE, CAPRIC ACID SUCROSE ESTER, Sucrose monod, Sucrose monodecanoate

Masse moléculaire: 496.546 g/mol
Point d’ébullition: 708.7ºC at 760mmHg
Point d’éclair: 235.8ºC
Point de fusion: 133-135ºC
Densité: 1.41g/cm3
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Fournisseur(s): 34

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