Curcumin
Nom de l'article:Curcumin
Description:Curcumin is a phytopolylphenol pigment isolated from the plant turmeric and has various properties like anti-inflammatory . Its chemical formula is C21H20O6 and used as herbal supplement, food flavoring, and food coloring.
Groupe:Botanical ingredients
Numéro CAS:458-37-7
Numéro EC:617-027-4
Synonymes:

1,6-Heptadiene-3,5-dione, 1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-, (E,E)-, Diferulylmethane, Turmeric yellow, curcuma, Diferuloylmethane, diferuloylmethane, Natural Yellow 3, gelbwurz, curouma, halad, souchet, kurkumin, haidr, (1E,6E)-1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)hepta-1,6-diene-3,5-dione, (E,E)-1,7-bis(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-1,6-heptadiene-3,5-dione,

Applications: Personal Care, Food
Nom d’après UICPA:(1E,6E)-1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)hepta-1,6-diene-3,5-dione
Formule moléculaire:C21H2O6
Masse moléculaire:368.385 g/mol
Point d’ébullition:591.4ºC at 760 mmHg
Point d’éclair:208.9ºC
Point de fusion:183ºC
Solubilité:In water, 3.12 mg/L at 25 deg C
Densité:0.93 g/cm3
Code SH:2932999099
Déclarations de risques:R36/37/38
Déclaration de dangers:H315; H319; H335
Mise en garde:P261; P305 + P351 + P338
Signaux:Warning

Fournisseur(s): 25

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