Nombre del artículo:
Curcumin
Descripción:
Curcumin is a phytopolylphenol pigment isolated from the plant turmeric and has various properties like anti-inflammatory . Its chemical formula is C21H20O6 and used as herbal supplement, food flavoring, and food coloring.
Grupo:
Botanical ingredients
Número CAS:
458-37-7
Número EC:
617-027-4
Sinónimos:
1,6-Heptadiene-3,5-dione, 1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-, (E,E)-, Diferulylmethane, Turmeric yellow, curcuma, Diferuloylmethane, diferuloylmethane, Natural Yellow 3, gelbwurz, curouma, halad, souchet, kurkumin, haidr, (1E,6E)-1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)hepta-1,6-diene-3,5-dione, (E,E)-1,7-bis(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-1,6-heptadiene-3,5-dione,
Aplicaciones:
Personal Care, Food
Nombre según la IUPAC:
(1E,6E)-1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)hepta-1,6-diene-3,5-dione
Fórmula molecular:
C21H2O6
Peso molecular:
368.385 g/mol
Punto de ebullición:
591.4ºC at 760 mmHg
Punto de ignición:
208.9ºC
Punto de fusión:
183ºC
Solubilidad:
In water, 3.12 mg/L at 25 deg C
Densidad:
0.93 g/cm3
Código HS:
2932999099
Declaraciones de Riesgo:
R36/37/38
Declaración de peligro:
H315; H319; H335
Declaración de advertencia:
P261; P305 + P351 + P338
Señales:
Warning
Proveedor(es): 25
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