Nom de l'article:
2-mercaptoethyl palmitate
Groupe:
Food additives
Numéro CAS:
30093-91-5
Numéro EC:
250-043-6
Synonymes:
2-mercaptoethyl palmitate, 2-Mercaptoethyl hexadecanoate, EINECS 250-043-6, 2-sulfanylethyl palmitate, hexadecanoic acid 2-mercaptoethyl ester,
Nom d’après UICPA:
2-sulfanylethyl hexadecanoate
Formule moléculaire:
C18H36O2S
Masse moléculaire:
316.542 g/mol
Point d’ébullition:
400.7ºC at 760mmHg
Point d’éclair:
245.2ºC
Densité:
0.922g/cm3