(2-hydroxy-1,1-dimethylethyl)ammonium palmitate
Nom de l'article: (2-hydroxy-1,1-dimethylethyl)ammonium palmitate
Groupe: Food additives
Numéro CAS: 68239-05-4
Numéro EC: 269-418-0
Synonymes:

EINECS 269-418-0,

Nom d’après UICPA: 2-amino-2-methylpropan-1-ol;hexadecanoic acid
Formule moléculaire: C20H43NO3
Masse moléculaire: 345.56 g/mol
Point d’ébullition: 340.6ºC at 760 mmHg
Point d’éclair: 154.1ºC
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Fournisseur(s): 33

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