Nombre del artículo:
(2-hydroxy-1,1-dimethylethyl)ammonium palmitate
Grupo:
Food additives
Número CAS:
68239-05-4
Número EC:
269-418-0
Sinónimos:
EINECS 269-418-0,
Nombre según la IUPAC:
2-amino-2-methylpropan-1-ol;hexadecanoic acid
Fórmula molecular:
C20H43NO3
Peso molecular:
345.56 g/mol
Punto de ebullición:
340.6ºC at 760 mmHg
Punto de ignición:
154.1ºC
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