10-undecenyl 4-hydroxybenzoate
Nom de l'article: 10-undecenyl 4-hydroxybenzoate
Groupe: Food additives
Numéro CAS: 97861-82-0
Numéro EC: 308-029-3
Synonymes:

EINECS 308-029-3, undec-10-en-1-yl 4-hydroxybenzoate, , Benzoic acid, 4-hydroxy-, 10-undecen-1-yl ester

Nom d’après UICPA: undec-10-enyl 4-hydroxybenzoate
Formule moléculaire: C18H26O3
Masse moléculaire: 290.397 g/mol
Point d’ébullition: 407.5ºC at 760mmHg
Point d’éclair: 160ºC
Densité: 1.015g/cm3
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Fournisseur(s): 31

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