Sucralose
Nombre del artículo: Sucralose
Descripción: Sucralose (C12H19Cl3O8) is an artificial sweetener and sugar substitute, It is a disaccharide derivative and an organochlorine compound.
Grupo: Additives
Número CAS: 56038-13-2
Número EC: 259-952-2
Sinónimos:

Trichlorosucrose, Sucralose, SUCRALOSE FOOD MICRONISED, SUCRALOSE POWDER FOOD, SUCRALOSE FINE GRANULAR FOOD

Aplicaciones: Personal Care, Food, Cosmetics
Nombre según la IUPAC: (2R,3R,4R,5R,6R)-2-[(2R,3S,4S,5S)-2,5-bis(chloromethyl)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]oxy-5-chloro-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4-diol
Fórmula molecular: C12H19Cl3O8
Peso molecular: 397.626 g/mol
Punto de ebullición: 669.4ºC at 760 mmHg
Punto de ignición: 358.7ºC
Punto de fusión: 125.5ºC
Densidad: 1.69 g/cm3
Código HS: 2932999099
Declaraciones de Riesgo: R36/37/38

Proveedor(es): 31

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