Nombre del artículo:
Sorbitan, tetraoctadecanoate
Grupo:
Food additives
Número CAS:
61752-68-9
Número EC:
262-958-8
Sinónimos:
EINECS 262-958-8, Sorbitan,tetraoctadecanoate,
Nombre según la IUPAC:
[(2R)-2-[(3R,4S)-3,4-di(octadecanoyloxy)oxolan-2-yl]-2-octadecanoyloxyethyl] octadecanoate
Fórmula molecular:
C78H148O9
Peso molecular:
1230 g/mol
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