Nome do item:γ-Undecalactone
Descrição:γ-Undecalactone is a flavouring ingredient and its molecular formula is C11H20O2.
Grupo:Food additives
Número CAS:104-67-6
Número EC:203-225-4
Sinônimos:5-heptyl-2-tetrahydrofuranon, rersicol, 2(3H)-Furanone, 5-heptyldihydro, Peach lactone, undecan-4, Persicol
Fórmula molecular:C11H20O2
Peso molecular:184.27 g/mol
Ponto de ebulição:164-166ºC (13 torr)
Ponto de inflamação:137ºC
Densidade:0.9425 g/cm3
Código HS:2932209090
Declarações de risco:R36/37/38