Erythorbic Acid
Nome do item: Erythorbic Acid
Descrição: Erythorbic Acid (C6H8O6) is a stereoisomer of ascorbic acid, which is synthesized by a reaction between methyl 2-keto-D-gluconate and sodium methoxide.
Grupo: Additives
Número CAS: 89-65-6
Número EC: 201-928-0
Sinônimos:

Isoascorbinsäure, ERYTHORBIC ACID CRYSTALS FOOD, 2,3-Didehydro-D-erythro-hexone-1,4-lactone, Isoascorbic acid, Erythorbic acid FCC, kosher, Isoascorbic acid Food grade

Anexos: Consumer use, Personal Care, Paint, Adhesive, Building Material, Food, Pesticide, Textile
Nome IUPAC: (2R)-2-[(1R)-1,2-dihydroxyethyl]-3,4-dihydroxy-2H-furan-5-one
Fórmula molecular: C6H8O6
Peso molecular: 176.124 g/mol
Ponto de ebulição: 552.7ºC at 760 mmHg
Ponto de inflamação: 238.2ºC
Ponto de fusão: 167-172ºC
Solubilidade: In water, 40 g in 100 mL water at 25 deg C
Densidade: 1.954 g/cm3
Código HS: 2932209090
Declarações de risco: R36/37/38

Fornecedor(es): 63

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