Nom du produit:
(S)-4-methylhex-5-enal
Groupe:
Food additives
Numéro CAS:
93904-58-6
Numéro EC:
299-797-8
Synonymes:
5-Hexenal, 4-methyl-, (S)-, (S)-4-Methyl-5-hexenal,
Nom d’après UICPA:
(4S)-4-methylhex-5-enal
Formule moléculaire:
C7H12O
Masse moléculaire:
112.17 g/mol
Point d’ébullition:
141.0±19.0 °C (760 mmHg)
Densité:
0.819±0.06 g/cm3 (20 °C, 760 mmHg)