Red Yeast Rice
Nom de l'article: Red Yeast Rice
Description: Red Yeast Rice bright reddish purple fermented rice, which acquires its color from being cultivated with the mold Monascus purpureus.
Groupe: Other Specialties
Numéro CAS: 75330-75-5
Numéro EC: 616-212-7
Synonymes:

2-Methyl-1,2,3,7,8,8a-hexahydro-3,7-dimethyl-8-[2-(tetrahydro-4-hydroxy-6-oxo-2H-pyran-2-yl)ethyl]-1-naphthalenyl ester butanoic acid, 6-α-Methylcompactin, Lovastatin, Monacolin K

Nom d’après UICPA: [(1S,3R,7S,8S,8aR)-8-[2-[(2R,4R)-4-hydroxy-6-oxooxan-2-yl]ethyl]-3,7-dimethyl-1,2,3,7,8,8a-hexahydronaphthalen-1-yl] (2S)-2-methylbutanoate
Formule moléculaire: C24H36O5
Masse moléculaire: 404.54 g/mol
Point d’ébullition: 559.2ºC at 760 mmHg
Point d’éclair: 185.3ºC
Point de fusion: 175ºC
Densité: 1.12 g/cm3
Classe de danger: 9
Code SH: 2932999099
RID/ADR: UN 3077
Déclarations de risques: R36/37/38

Fournisseur(s): 35

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