Ethyl (±)-3-hydroxybutyrate
Nom de l'article: Ethyl (±)-3-hydroxybutyrate
Groupe: Food additives
Numéro CAS: 35608-64-1
Numéro EC: 252-642-8
Synonymes:

Butanoic acid, 3-hydroxy-, ethyl ester, (±)-,

Nom d’après UICPA: ethyl 3-hydroxybutanoate
Formule moléculaire: C6H12O3
Masse moléculaire: 132.158 g/mol
Point d’ébullition: 170ºC(lit.)
Point d’éclair: 148 °F
Densité: 1.017 g/mL at 25ºC(lit.)
Code SH: 2915600000
Signaux: Warning

Fournisseur(s): 33

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